Konoba Hrapoćuša se nalazi na obiteljskom imanju,
neposredno u blizini etno-eco sela Dol, u našem vinogradu.
S višegodišnjim iskustvom u ugostiteljstvu, obitelji Lazaneo najvažnije je zadovoljstvo gosta!
Stoga se stručan tim trudi ovo mjesto napraviti takvo da nikoga ne ostavi ravnodušnim!
Dođite i uživajte u našim specijalitetima u prekrasnom
prirodnom ambijentu smještenom u dolini maslina i vinove loze.
OPG Lazaneo, je obiteljsko
poljoprivredno gospodarstvo sa
dugogodišnjom tradicijom u
mjestu Postira na otoku Braču.
Tradicija je započela već davne
1900. godine na imanju Veli Brig,
smještenom na osunčanom brigu
iznad poznate uvale Lovrečina.
Na našem vlastitom ekološkom imanju osim maslina, imamo i ovce koje upotpunjuju taj prirodni ambijent i sudjeluju u prirodnom procesu gnojidbe uz vrt prepun ekološkog povrća za naše gušte.
Na imanju Dunaj imamo vinograd iz kojeg pravimo visokokvalitetna vina sorte Žlahtina i Pošip.
Uz vinograd imamo i vrt ekološkog povrća za nama drage goste u našem restoranu.
Janjetina iz vlastitog uzgoja uz prekrasan ambijent,
idealan je recept za uživanje u večeri...
Nudimo vam ekološku janjetinu iz vlastitog uzgoja
koja je brend našeg restorana. Posjedujemo certifikat
eco-proizvodnje, za janjetinu i maslinovo ulje.
Naši gosti sa zadovoljstvom kažu: "ako želite probati
najbolju janjetinu na otoku onda ste na pravom mjestu."
Janjetinu pripremamo svakim danom na ražnju i
ispod peke kao i čuvenu janjetinu na špici ali je zbog
duge pripreme potrebno naručiti jedan dan unaprijed.
Svakim danom ispod peke pripremamo
janjetinu iz vlastitog uzgoja i hobotnicu.
Kako bi se postigla vrhunska kvaliteta jela uz dugu
pripremu koristimo i svježe namirnice visoke kvalitete.
Janjetina ili hobotnica ispod peke s domaćim krumpirima i začinima ukusna je delicija u kojoj ćete zasigurno uživati.
Meso pečeno ispod peke sočno je i meko te se odvaja
od kostiju, a nezaobilazni je prilog takvim jelima krumpir koji kuhan i pečen u mesnom soku ima posebno slasnu aromu.
